את החלה נחתוך לאורכה ולרוחבה אבל לא עד הסוף כדי לייצר ריבועים.

בקערה נשים 2 כפות ממרח שום ו 3 כפות ממרח פסטו, נוסיף מעט שמן זית ונערבב היטב.

נמרח את כל החלה בתערובת הממרחים שהכנו ונפזר מעל מוצרלה.

נעביר לתנור שחומם על 200 מעלות טורבו ל 14 דקות ( או עד שמשחים).

להוציא מהתנור.

*הצעת הגשה – טבלו את זה במלא ממרחים

בווק נקפיץ בצל סגול עם כף שמן וכף סוכר עד לריכוך.

נוסיף את הבשר שקצצנו ונקפיץ לעוד כמה דקות. בדקה האחרונה של ההקפצהנוסיף בצל ירוק.

נקח טורטיות, נמרח עליהם רטבי איולי פסטו, איולי פלפלים וממרח אריסה ביתית,

נוסיף חסה לקראנציות ורעננות. נגלגל את הטורטיה, נסגור היטב,

נחצה ומכאן אתם יודעים כבר מה לעשות 😉

סלט טונה – בקערה נשים טונה, מלפפון חמוץ חתוך לקוביות, גמבה אדומה חתוכה לקוביות, וממרח איולי שום לימון ונערבב הכל יחד.

נקח את הבגט, מעליו נשים רוטב איולי שום ונבריש את כל חלקו העליון, נפזר אורגנו ונעביר לתנור שחומם על 220 מעלות ל 5 דקות.

נוציא, נחצה את הבגט, נמרח ממרח פסטו ביתי, סחוג אדום ומעל נשים את סלט הטונה שהכנו ונחזיר לתנור לעוד כ 5 דקות.

לאחר שהוצאנו את הכריך נזלף עוד איולי פלפלים ( לאוהבי הספייסי), ונשים את הירקות מעל, נסגור את הכריך, נעטוף, וזה הזמן להנות.

נקח את לחם המחמצת שלנו ונחצה אותו. נזלף שמן זית ונעביר למחבת/ תנור לקבלת חריכה.

נמרח ממרח אריסה בנדיבות, ומעל נמרח ממרח לימון כבוש.

נשים ביצה קשה שחתכנו, טונה, ומעל נזלף איולי פלפלים.

נשים ירקות לבחירה, נסגור ונחתוך לחצי.

בתיאבון.

נקח מופלטה, נחתוך עם סכין ממרכזה החוצה (לא לחצות אותה, רק לעשות חתיכה קטנה שיהיה ניתן לקפל למשולשים).

נמרח בכל אחד מרבעי המופלטה ממרח אחר, פסטו, טפנד זיתי קלמטה, איולי פלפלים, ואיולי עגבניות.

מעליהם נשים את התוספות ונקבל למעין משולש.

ממולץ להגיב עם עוד קצת רטבים בצד.

נקח ג'בטה, נחצה ונשים מעל ממרח איולי שום, נמרח אותו היטב ונעביר לתנור לקבלת מכת חום.

נוציא מהתנור, נמרח ממרח פסטו וממרח לימון כבוש, נשים את גבינת הבוראטה, נפתח אותה לאורך הלחמניה, נוסיף את הירקות, וזהו, מוכן לאכילה.

בקערת מיקסר שמים קמח, שמרים ומערבבים כדקה.

מוסיפים מים, דבש ולשים עד אשר מתגבש בצק אחיד.

מוסיפים את המלח ולשים עוד כ 10 דקות.

מעבירים להתפחה כשעה.

לאחר מכן מחלקים לכדורים ומעבירים להתפחה נוספת של חצי שעה.

פותחים את הכדור, מורחים שמן זית, מקפלים ומכניסים לתנור או לטאבון.

מוציאים את הלחם פיצה, מורחים ממרח פסטו, טפנד זיתי קלמטה וסחוג, מוסיפים פסטרמה לבחירתכם וירקות וזה מוכן!